Weine aus der Region Apulien

Apulien ist eine Region im südlichen Italien, die für ihre sonnenverwöhnten Landschaften und das tiefblaue Meer bekannt ist. Die Region ist aufgrund ihres warmen Klimas und der fruchtbaren Böden ein wichtiges Agrarzentrum und produziert hervorragende Weine, Olivenöl und Pasta.

In Apulien gibt es auch eine lange Tradition der Fischerei und der Herstellung von handgefertigtem Keramikgeschirr. Die Hauptstadt der Region ist Bari, die auch als Tor zum Balkan und zum Nahen Osten gilt.

Die Küste Apuliens ist berühmt für ihre malerischen Städte, weißen Strände und kristallklares Wasser. Ein weiteres Merkmal der Region sind ihre charakteristischen Trulli-Häuser, die sich insbesondere in der Stadt Alberobello finden lassen.

Die Region ist bekannt für ihre autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia.

Der Primitivo, auch bekannt als Zinfandel, zeichnet sich durch seine dunkle Farbe und das volle Aroma von dunklen Früchten und Gewürzen aus.
Der Negroamaro ist wohl die bekannteste Traube aus Apulien und wird oft mit Zinfandel aus Kalifornien verglichen. Sie produziert kräftige und vollmundige Weine mit Aromen von reifen Beeren, Pflaumen, Gewürzen mit einem Hauch von Tabak und Lakritz.
Der Nero di Troia ist ein Rotwein mit feinen Tanninen und einem Hauch von Pfeffer und Waldfrüchten.
Malvasia Nera ist eine süße und fruchtige Traube, die oft in Mischungen mit anderen Sorten verwendet wird.

Apuliens Weißweine werden aus den Traubensorten Fiano, Greco und Verdeca gekeltert. Diese Weine sind oft frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten.

Roséweine werden ebenfalls aus den autochthonen Traubensorten hergestellt und sind fruchtig und erfrischend.

Ein weiteres Highlight der apulischen Weinszene sind Dessertweine wie der Moscato di Trani, ein süßer Wein aus der Moscato-Traube, der oft mit Gebäck und Desserts serviert wird.

In den letzten Jahren haben viele Winzer in Apulien begonnen, ihre Weine nach biologischen und biodynamischen Methoden anzubauen, um den Geschmack und die Qualität ihrer Weine zu verbessern.

Ein paar der bekannteren Winzer Apuliens sind:
 

• Taurino: Das Weingut Taurino ist ein familiengeführtes Unternehmen, das seit Generationen hochwertige Weine in Apulien produziert. Besonders bekannt sind ihre Rotweine aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro.
• Cantine di Marco: Das Weingut Cantine di Marco ist bekannt für seine Weine aus der autochthonen Rebsorte Primitivo. Die Familie di Marco setzt auf traditionelle Herstellungsverfahren und biologischen Anbau.
• Rivera: Rivera ist ein bekanntes Weingut in Apulien, das bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat. Ihr Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Nero di Troia, Primitivo und Aleatico.
• Candido: Das Weingut Candido befindet sich in der Nähe von Lecce und ist bekannt für seine hochwertigen Weine aus autochthonen Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo. Besonders hervorzuheben ist ihr Primitivo di Manduria, der zu den bekanntesten Weinen Apuliens zählt.
• Fatalone: Fatalone ist ein biologisch zertifiziertes Weingut in der Nähe von Gioia del Colle, das auf autochthone Rebsorten wie Primitivo, Greco und Fiano setzt. Besonders bekannt ist ihr Primitivo Riserva, der durch eine lange Reifung im Holzfass eine besondere Komplexität erhält.

Diese Weingüter haben einen ausgezeichneten Ruf und sind für ihre hochwertigen Weine bekannt, die das Terroir und die einzigartige Weinbautradition der Region Apulien widerspiegeln.

In Apulien gibt es eine Vielzahl an autochthonen und internationalen Rebsorten. Zu den wichtigsten autochthonen Sorten gehören Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Susumaniello, Bombino Nero und Nero di Troia. Internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay werden ebenfalls angebaut. Eine besondere Rolle spielt auch die weiße Rebsorte Verdeca, die in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen hat und besonders in den DOC-Weinen von Castel del Monte zu finden ist.

Die bekannten Rebsorten aus Apulien sind:
 

• Primitivo: eine rote Traube, die in Apulien heimisch ist und auch in Kalifornien als Zinfandel bekannt ist. Primitivo-Weine sind reichhaltig, vollmundig und haben oft Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade.
• Malvasia Nera: eine rote Traube, die in ganz Süditalien vorkommt. Weine aus Malvasia Nera haben in der Regel mittlere bis volle Körper, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Sie haben auch oft eine zarte Süße und eine sanfte Tanninstruktur.
• Fiano: eine weiße Traube, die in Apulien angebaut wird. Fiano-Weine sind in der Regel vollmundig und aromatisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Kräutern. Sie haben auch oft eine leichte Mineralität und eine kräftige Säure.
• Verdeca: eine weitere weiße Traube, die in Apulien heimisch ist. Weine aus Verdeca-Trauben sind in der Regel frisch und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen. Sie haben auch oft eine leichte Mineralität und eine ausgewogene Säure.

Apulien hat insgesamt 34 IGT-, DOC- und DOCG-Gebiete. Darunter sind 6 IGT-, 24 DOC- und 4 DOCG-Gebiete.
Hier sind einige der wichtigsten Weinanbaugebiete und ihre Merkmale:
 

• Salento IGT: Eine der bekanntesten IGTs in Apulien, die für ihre kräftigen und fruchtigen Rotweine aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo bekannt ist.
• Primitivo di Manduria DOC: Eine DOC, die ausschließlich für Rotweine aus der Primitivo-Traube bestimmt ist, die in der Region um Manduria angebaut wird. Diese Weine haben typischerweise intensive Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
• Castel del Monte DOC: Eine DOC, die nach der Burg Castel del Monte benannt ist und für ihre Rotweine aus der Uva di Troia-Traube bekannt ist. Diese Weine sind oft elegant und mineralisch.
• Salice Salentino DOC: Eine DOC, die für ihre Rotweine aus einer Mischung von Negroamaro und Malvasia Nera-Trauben bekannt ist. Diese Weine sind oft kraftvoll und würzig.
• Aleatico di Puglia IGT: Eine IGT, die für ihre fruchtigen und süßen Rotweine aus der Aleatico-Traube bekannt ist. Diese Weine haben oft Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen.