Das Cuvée des San Leone bringt einen Wein mit viel Körper, Charakter und Intensit&aumnl;t hervor. Der vorwiegend lehmhaltige Boden ist ein hervorragendes Habitat für den Merlot, der hier seine nuancenreichen Eigenschaften optimal zum Ausdruck bringt. Ein triumphales Geschmacksspektrum aus Lakritze, Minze, Unterholz und schwarze Beeren.
Denomination: Toscana Merlot IGT
Trauben: Merlot 70%, Sangiovese 20%, Petit Verdot 10%
Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques
Ertrag je Hektar / Flaschen: 6000 Flaschen
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Verschlussart: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Das Castello Sonnino ist ein perfekt erhaltenes historisches Weingut mit Blick auf die Chianti-Hügel. Nur 20 Minuten von Florenz, Volterra und San Gimignano entfernt auf dem Weg nach Pisa und Livorno. Es besteht aus einem Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert, das auf einen mittelalterlichen Wehrturm aus dem 13. Jahrhundert zurückgeht. Es ist Teil von ADSI (Associazione Dimore Storiche Italiane) und Case della Memoria. Heute ist das Anwesen das Ergebnis des Engagements des Barons Alessandro und der Baronin Caterina de Renzis Sonnino. Sie haben das Herrenhaus restauriert, in dem sich auch das historische Archiv von Sidney Sonnino befindet, und sie haben das „Castello Sonnino International Education Center“ gegründet, das mit amerikanischen und kanadischen Universitäten zusammenarbeitet, um Studienprogramme im Ausland zu organisieren. Castello Sonnino ist einer der führenden Produzenten von Chianti Montespertoli D.O.C.G. und hochwertigem Olivenöl.
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