Cantuccini - Biscotti di Prato 250 gr.
Die Biscotti di Prato – allgemein Bekannt als Cantucci oder auch Mandel Cantuccini – sind Teil der toskanischen Süßspeisen Tradition, vor allem in Kombination mit dem Vin Santo. Hergestellt mit nur fünf Zutaten: Mehl, Zucker, Eiern aus Freilandhaltung, Mandeln und Pinienkerne, enthalten sie keine Konservierungsstoffe, sowie tierische und pflanzliche Fette. Sie eigenen sich ebenfalls zu einem milden Grappa nachdem Essen oder auch als Snack zum Espresso oder Cappuccino. 
Herkunft: Toskana
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Zucker, Mandeln 20%, Ei, Pinienkerne
Verpackung: Beschichtete Papierverpackung
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: kann Spuren von Milch, Soja Haselnüssen und Pistazien enthalten
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Zucker, Mandeln 20%, Ei, Pinienkerne
Verpackung: Beschichtete Papierverpackung
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: kann Spuren von Milch, Soja Haselnüssen und Pistazien enthalten
| Brennwert (kJ/kcal) | 1801/ 428 | Eiweiß (in g) | 12 |
| Fett (in g) | 12 | Kohlenhydrate (in g) | 66 |
| davon gesättigt (in g) | 1 | davon Zucker (in g) | 36 |
| Salz (in g) | <0,01 | Ballaststoffe (in g) | 3,2 |
Alles Begann 1858 mit der Gründung des Familienunternehmens in Prato durch Antonio Mattei, welcher von seinem Vater - ein Bäcker -, den traditionellen Beruf mit all seinen Geheimnissen und Kniffen erlernte. Seit jeher werden täglich Kekse in denselben historischen Räumen des Biscottificio gebacken und von Hand in den klassischen blauen Beuteln verpackt. Im Juni 2019 hat das Unternehmen die Registrierung der Marke von „Colore Unico“, eine wichtige und seltene Auszeichnung, die dieser historischen Verpackung definitiv ihre Einzigartigkeit und Zugehörigkeit zum alten Biscottificio verleiht, erhalten.