Panettone Albicocca e Cioccolato di Modica (Aprikose und Schokolade) 1Kg
Panettone mit kandierten Aprikosenwürfel und Schokolade aus Modica, überzogen mit Glasur und feingehobelten Haselnüssen, Hand verpackt.
Herkunft: Sizilien
Haltbarkeit/Aufbewahrung: Verschlossen bis 03/2023 / Kühl und trocken lagern
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: Kann Spuren von Soja, Nüssen und Lupinen enthalten
Haltbarkeit/Aufbewahrung: Verschlossen bis 03/2023 / Kühl und trocken lagern
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: Kann Spuren von Soja, Nüssen und Lupinen enthalten
| Brennwert (kJ/kcal) | 426/ 1786 | Eiweiß (in g) | 7,1 |
| Fett (in g) | 20 | Kohlenhydrate (in g) | 52 |
| davon gesättigt (in g) | 13 | davon Zucker (in g) | 47 |
| Salz (in g) | 0,2 | Ballaststoffe (in g) | 0 |
Das Unternehmen Fiasconaro beginnt seine Aktivitäten in den 1950er Jahren in Castelbuono auf Sizilien. Auch heute noch ist der Sitz des familiengeführten Unternehmen Castelbuono und auch heute noch werden die Panettone nach handwerklicher Tradition hergestellt. Sie werden mit einer langen Teigführung, Ei und ohne die Zugabe von künstlichen Gärmitteln gebacken. Die Auswahl ist zeitgemäß Vielfältig. Von Traditionale über Schokolade oder Varianten mit Mandeln, Haselnüssen und Kastanien sowie Früchten wie Aprikose, Ananas oder auch Kaktusfeigen sind sehr beliebt.
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Butter, Zucker, frische Eier, kandierte Aprikosen 9% (Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säureregulator: Zitronensäure), Modica-Schokolade 8% (Kakaomasse, Zuckerrohr) frisches Eigelb, natürliche Hefe, Haselnusspaste, sizilianische Honig, Invertzucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Marsala, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliche Aromen: Vanilleschote . Zuckerguss 11%: frisches Eiweiß, Zucker, Reismehl, Mandeln, Pflanzenfettpulver (Palm, Glukosesirup, Milchprotein), modifizierte Stärke, Aromen, Weizenstärke, Haselnusspaste, Kristallzucker, gehackte Haselnüsse 2,5%